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電影立即免費看-餐廳失控夜 Boiling Point

上映日期：2022-04-01
片　　長：01時32分
發行公司：傳影互動ifilm
IMDb分數：7.5
導演：
菲利普巴倫提尼(Philip Barantini)
演員：
史蒂芬葛拉翰(Stephen Graham) 、薇娜塔羅賓森(Vinette Robinson) 、傑森佛萊明(Jason Flemyng)

劇情介紹:

一年之中最忙碌的這個夜晚，在倫敦熱門餐廳掌控大局的主廚安迪瓊斯（史蒂芬葛拉翰飾），小心翼翼地在他繁重的工作與私人的困境之間找到解決之道。

然而意外造訪的衛生局稽查員、爆掉的訂位桌數、對工作不滿的屬下、搞不清楚狀況的老闆、難搞的網美客人...種種的突發狀況，讓安迪處於崩潰邊緣，他試圖在一切之中取得平衡，但所有的危機似乎都將一觸即發...

【關於電影】

混亂餐廳場景拍攝令人驚豔一鏡到底完整呈現最驚心動魄的一夜
菲利普巴倫提尼餐廳服務12年後當導演背後的故事激勵人心

《餐廳失控夜》導演菲利普巴倫提尼以一鏡到底拍攝手法流暢，吸引許多國際影評人的一致讚賞，同時也入圍了英國奧斯卡（英國影藝學院電影獎BAFTA）四項大獎提名：「最佳英國電影」、「傑出新導演、編劇、製片獎」、「最佳男主角獎」與「最佳選角指導獎」。由於拍攝場景是在倫敦知名餐廳，時間剛好是耶誕節前最忙碌的一夜，攝影機的運作與演員天衣無縫的配合，讓菲利普巴倫提尼一戰成名，但是這背後的辛酸卻不足為外人道。

菲利普巴倫提尼當了25年的演員。但是卻一直沒沒無聞，為了求溫飽他一方面也只能在餐廳打工，花了10年的時間從最底層的員工做起，一路爬到主廚的地位。但是他一直想要當導演這個夢想卻遲遲不敢去爭取，深陷缺乏自信做好導演工作的泥沼。他說：「直到五、六年前母親突然過世，讓我幡然醒悟人生如此之短，不如就奮力一搏吧！」於是他先嘗試拍攝20分鐘一鏡到底的同名短片《Boiling Point》，當時也順利吸引了英國知名演員史蒂芬葛拉翰加入主演行列，經歷了三年的時間最後才能完成這部長片《餐廳失控夜》的製作。

租借餐廳三週只為排練讓演員到一星米其林餐廳見習主廚姿態
為躲避鏡頭導演、化妝師見縫插針導演還得忍住不喊卡

演員為了演戲的夢想去餐廳打工好像是司空見慣的事情，但是菲利普笑著說：「我們的演員中沒人曾經做過餐廳服務業，所以為了排練特別租借餐廳三個禮拜，他們只有週末才能營業，但是即使週末時間，演員們還是不得閒必須去餐廳當影子服務生，藉此觀察自己戲中在工作的樣貌。」至於飾演廚師的演員們則被導演「遣送」到另外一家米其林一星餐廳，因為無法真正讓他們成為廚師，所以導演要求他們去模仿廚師們說話和動作包括煮食、切菜等方式和姿態。

拍攝《餐廳失控夜》時，工作人員與導演都要找地方躲避鏡頭，甚至導演只能躲在另外一個偽裝的牆後看小螢幕來觀察演員表演，但是即使這樣導演也要忍住不能喊Cut。而演員的妝髮人員也只能趁著攝影鏡頭沒有拍到他們時趕快補妝，跑來跑去緊張的樣子經常讓導演忍俊不住。

史蒂芬葛拉翰曾與史柯西斯合作《失控夜》他從未有過的拍戲經驗
進行一週五天不斷演練疫情攪局只有三次全片one take演出機會

戲齡超過30年的史帝芬葛拉翰，曾經跟金獎導演馬丁史柯西斯合作過《愛爾蘭人》《紐約黑幫》等片，也參與過《神鬼奇航》系列電影與《火箭人》等好萊塢大片，但演出《餐廳失控夜》卻讓他覺得這是演藝生涯最難忘的一部電影。他在片中飾演一名因為各種突發狀況而焦頭爛額的主廚，由於一鏡到底所以不能停機、不能重來、導演不喊卡，鏡頭一路跟著他在如同地獄般的狹窄廚房來回移動，絕對是他最大挑戰的電影！而女配角薇娜塔羅賓森在片中擔任葛拉翰的得力助手，由於面對各方壓力最後心生不滿，也造成兩人齟齬，精湛演出讓薇娜塔獲得英國獨立電影協會最佳女配角獎。

由於全片只有一次機會完整演出，在反覆不斷的演練中，葛拉翰說：「每一個工作人員和演員都戰戰兢兢，沒有人想要不小心摔掉盤子或忘詞，所以每個人都會互相幫忙，那種能量讓我們產生革命情感。」本來他們還希望有更多時間排練能夠讓表演更順暢，但是沒想到拍攝期間疫情來得又猛又急，最後只剩一次完整take機會讓他們完成全片。導演感動流淚地說：「在第一波疫情嚴峻的時間中有些工作人員和演員被迫離開，因為整個工作環境真的非常擁擠。但是還好最後一次非常完美，真的太開心了！」